ลำไส้แปรปรวน เพราะกินส้มตำ? กินแซ่บเกิน อาจปั่นลำไส้ได้! 🌶️🥗

[Chigaru]

"ตำไทย" เมนูยอดฮิตของคนไทย แต่รู้หรือไม่ว่า... สำหรับบางคน การกินส้มตำอาจ ทำให้ลำไส้ทำงานผิดปกติ ได้



🤔 เพราะอะไรส้มตำจึงมีผลกับลำไส้?
ลำไส้แปรปรวน (IBS) คือภาวะที่ลำไส้ทำงานผิดปกติโดยไม่มีการติดเชื้อหรือการอักเสบชัดเจน อาจเกิดจาก:
- ความเครียดสะสม
- การกินอาหารกระตุ้น
- พฤติกรรมไม่เหมาะสม

และ "เมนูตำต่าง ๆ" อาจเป็น หนึ่งในตัวกระตุ้นอาการ

🍽� สาเหตุหลักที่ทำให้ ตำแซ่บทำให้ท้องเสีย
🌶� 1. สารแคปไซซิน
– กระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะ
– อาจทำให้ปวดท้อง

🧄 2. วัตถุดิบหมัก
– มีคาร์โบไฮเดรตย่อยยาก
– ทำให้เกิดจุกเสียด

🧂 3. วัตถุดิบหมักดอง
– เช่น น้ำปลาร้า
– ทำให้ลำไส้เคลื่อนไหวไว

🥗 4. รีบกินไม่เคี้ยว
– ลำไส้ทำงานทันที ส่งผลต่ออาการ

🔍 อาการลำไส้แปรปรวนหลังรับประทานอาหารรสจัด
- ถ่ายเหลวทันที
- ปวดบิด/แน่นท้อง
- ท้องอืด/จุกเสียด
- ท้องผูกสลับท้องเสีย
- อาการดีขึ้นหลังขับถ่าย

🛡� วิธีป้องกัน อาการลำไส้แปรปรวนจากส้มตำ
🥗 1. เน้นของปรุงที่ปลอดภัย
– หลีกเลี่ยงปลาร้าดิบ

🌶� 2. ลดความเผ็ดแซ่บ
– ความเผ็ดทำให้ลำไส้ไว

🧄 3. งดกระเทียมดิบเยอะ
– โดยเฉพาะคนที่มี IBS

🍽� 4. อย่ากินตอนหิวจัด
– ลดการกระตุ้นลำไส้

💊 5. กินโยเกิร์ต
– ช่วยให้ลำไส้แข็งแรงขึ้น

🩺 ควรพบแพทย์เมื่อ:
- ถ่ายเหลวเกิน 3 วัน
- มีเลือดปนอุจจาระ
- ปวดท้องรุนแรง
- น้ำหนักลดผิดปกติ

✨ สรุป
"ส้มตำ" ไม่ผิด! แต่หากคุณมี ภาวะ IBS ต้องเลือกกินให้เหมาะ เพื่อไม่ให้ต้อง ปวดท้องทรมาน

💡 กินส้มตำแบบไม่ปั่นป่วน ต้องฟังร่างกาย เลือกให้ดี แล้วคุณจะยังอร่อย... โดยไม่ต้องทรมานลำไส้ 🌶�🥗